2020年9月18日长沙讯(记者 王益群 周文若)9月18日至20日，由商务部、湖南省人民政府共同主办2020中国国际食品餐饮博览会（以下简称2020食餐会）在长沙开展，为疫后餐饮及食材行业复苏呈现了一场规模最大、品类最全的年度食材盛宴。湖南省政协副主席张健、商务部原副部长张志刚、卢旺达驻华大使詹姆斯·基莫尼奥、英中贸易协会中国区总裁赵汤先后致辞，老挝人民民主共和国驻长沙总领事馆、香港特区政府驻武汉经济贸易办事处、大韩贸易投资振兴公社等境外机构代表参加开幕式，湖南省人民政府副秘书长陈献春主持开幕式。
本届食餐会以“创新融合，品质消费”为主题，由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、长沙市人民政府、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省农业农村厅、湖南省市场监管局、湖南省扶贫办、湖南省粮食和物资储备局承办。开展首日，数万市民欢天喜地逛食博。
中国社会科学院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥，美团行业发展中心主任许云飞，中信证券研究发展部副总裁、社会服务行业首席分析师贺燕青等专家分别以“后疫情时代的餐饮产业发展研判”“数字化服务助力餐饮行业复苏”“餐饮业投资新趋势”等主题发表主题演讲，从不同的角度分析和判断了后疫情时代下国内外餐饮行业发展的新趋势，尤其是围绕餐饮数字化发展等方面，探讨和展望了疫情当下数字化服务对餐饮业的影响、数字化在餐饮变革中的作用、网络平台对推进餐饮业数字化发展等，为现场观众献上了一场精彩纷呈的餐饮文化盛宴。
展会为期3天，展览总面积10万平米，设国际标准展位约4200个，共吸引16个国家和地区以及国内31个省区市2000余家企业参展、近万家企业采购。同期，还将举办2020中国国际食品餐饮业创新发展大会，2020餐饮业厉行节约和品质提升座谈会，“厉行节约，品质提升”2020全国餐饮业烹饪大赛等近30场专业活动和重点活动。
为确保展会顺利开展，场馆联合组委会制定了疫情防控工作方案和应急预案，成立了“食餐会疫情防控小组”，充分发挥省、市、县有关部门职能作用，严格履行防控职责，确保全员参与、全面覆盖，全方位、全过程、全领域防控，打造一场专业、高效、安全的全民食餐盛会。