艾蒿一煮香味浓
谭玉英
有位朋友也是邹先生，他是《走读谭嗣同》的忠实读者。应邹先生的邀约，我和妹妹平英，来到他家“采青”。
他家离浏阳城不远，属古港镇的燕港村。这里的南煤北运蒙华铁路，相距他家门口不到100米。恰好到他家里时还不到五分钟，就听到“轰隆”、“轰隆”的火车声音，呼啸而来。放眼望去，我还来不及拿出手机拍照，一辆大约二十来节车厢的火车从北向南飞奔过去了。没过多久，大约二十分钟左右，又有一辆货车从南向北飞奔过来。
铁路下面，是一块田畴。有些油菜花，有的还没开完，大概是在等待我们这些赏花人吧。
然而，今天近距离看到南来北往的蒙华铁路，让我的思绪一下子拉回到了三十年前浏阳的“醴浏铁路”，它仿佛让我又回到三十年前，感觉青春焕发了……
同时，让我沉醉先祖嗣同公，这位伟大的先贤在120多年前所举“牛之穿鼻，柳穿鱼腮”的典故。他在《仁学》第四十四篇（第359页）称：“在北纬三十度至四十度之间，天若豫为位置，令其土壤成一线。苟因天之巧，济以人力，以三万余里之铁轨穿为一贯，如牛鼻之有雉，鱼腮之有柳，……托余生于铁路，……而各国所获铁路之利，抑孔厚矣。”了解谭嗣同120年前：“以言乎其实”，陈利详于20条；“以言乎其名”，又略举有4条。即与如今中华民族强大起来，大力推动的“一带一路”建设，完全相吻合，可见“此盖矗天绝地之勋德”。
这不是梦，却又是“中国梦”。
……
平英在铁路下面，兴致盎然采摘艾蒿叶。她一边采摘，一边念叨“清明不吃艾，子孙不还债”。我随即问妹妹，你是听谁传说的。
平英说，小时候爷爷奶奶、父母，每年清明前，每家每户就在家门前的菜园子、田埂边上采摘一些艾蒿回家，洗干净后煮熟成艾团，加些糯米粉和粘米粉，揉成团团，或者做成粑粑。老人们一边吃着碗里的艾叶粑粑，一边念着“清明不吃艾，子孙不还债”的说法，一直传承到如今……
但是，我还听到老人家的另一种说法，清明时节吃艾蒿粑粑，为的是过“寒湿节”。相传，为了纪念林则徐虎门灭烟，也就是禁烟，十天之内，每家每户不能生火做饭，家家的烟窗不许冒烟，人们对这个禁令都很反感，十天不生火做饭，那不得饿死啊！于是，就有一个叫“憨老头”的人，他想了一个法子，到门前割一些水芹菜、水银花、艾草啊，回去煮熟和一些糯米，做成菜团子够十天吃的。不准灶房烟窗出烟，他们就每天蒸热一下，就这样十天就过完了“寒湿节”。
如今，人们发现这三种植物：水芹菜、水银菜、艾蒿草，皆对身体健康有益。它们是一种除寒湿、健胃、降血脂的源材，是药食同源的好食材。
2022年3月28日
编辑李顺萍
