沅江大米赞
王佩良
长江之南,洞庭之北,沅澧之滨,湖之中央,八百里洞庭积淤成丘,长出湖南最年轻的土地。这里雨热同期,地肥水足,天时地利,米鱼之乡。
沅江大米源远流长,底蕴深厚,上溯一万八千年前的玉蟾岩,九千年前的鸡叫城,八千年前的高庙,七千年前的汤家岗,六千年前的城头山,四五千年前伏羲、炎黄与蚩尤在此渔猎征伐,三千年前鲧禹在此治水辟田,二千年前屈原在此吟唱稻粢穱麦,西施用米汤洗衣浆衫,一千年前钟相、杨幺在此陆耕水战,明清时湖广熟天下足,民国时围湖造田成天下粮仓。
沅江稻米,历史悠久,精耕细作,技艺高超,品质优良,口感独特,擂茶泡炒米,亿昌麻香糕,非遗风味,举世闻名。
沅江大米,文化之米,生态之米,湖湘好米,中国好米。
王佩良(湖南工商大学数字传媒与人文学院广告系教授,硕士研究生导师,湖南省伏羲文化研究会副会长,湖南省食文化研究会副会长,糯文糯语英汉同文馆创始人)
编辑 李顺萍