为进一步推动药膳食疗在护理领域的深入研究与广泛应用，湖南省护理学会于2024年11月22日至25日在长沙市成功举办了“湖南省护理学会第十届理事会药膳食疗专业委员会成立大会暨2024年湖南省药膳食疗健康科普竞赛”。此次盛会汇聚了来自全省各地的专家学者、医护人员及药膳行业的精英，共同见证了药膳食疗领域的一次重要里程碑。
会议以“药食同源，健康同行”为主题，旨在通过搭建一个交流与合作的平台，促进药膳食疗在护理实践中的创新与应用。
成立大会上，与会代表们共同探讨了药膳食疗的悠久历史与现代价值，以及其在护理实践中的重要作用。随后，大会进入了紧张而精彩的主题交流环节。专家们围绕“药膳食疗经典理论及其政策解读”、“药食同源理念下的科技创新与大健康产品研发”以及“药膳食疗临床应用与经验分享”等议题，展开了深入交流与探讨。这些议题不仅涵盖了药膳食疗的理论基础，还关注了其在现代科技支撑下的创新应用，为参会者提供了宝贵的学术资源和实践经验。
膳匠堂，创始人钟浩先生荣幸地受邀参加了此次盛会。大会在湖南省中医药研究院举行，汇聚了来自全省各地的专家学者、医护人员及药膳爱好者，共同见证了湖南省护理学会药膳食疗专业委员会的正式成立。
大会还举办了“2024年药膳食疗健康科普竞赛”。此次竞赛吸引了全省100多家医院的积极参与，他们通过生动有趣的表演形式，将药膳文化与表演艺术完美融合，为观众呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。
膳匠堂创始人钟浩先生有幸作为专家评委，参与了此次科普表演赛的评审工作。他深感白衣天使们的创意与热情，对他们在药膳科普方面的努力表示高度赞赏。
在品尝了岳阳市中医院团队带来的药膳八宝鸡后，钟浩先生更是赞不绝口。这道菜不仅色香味俱佳，更蕴含了丰富的药膳价值，他表示，这样的药膳作品不仅有助于提升患者的饮食体验，还能在潜移默化中促进患者的康复与健康。
23日的会议中，内容丰富的主题交流环节成为了与会者关注的焦点。
湖南省护理学会理事长陈燕的《马王堆文化里的药膳食疗》讲座，不仅深入剖析了马王堆医学作为湖湘医学源头的独特魅力，还从黄帝内经的角度揭示了马王堆医学的深远影响，让与会者对湖南药膳文化的历史底蕴有了更为深刻的认识。
谢梦洲教授的《药食同源背景下的科技创新》讲座，则聚焦于如何在药食同源的理念下推动科技创新与大健康产品的研发。
湖南省中医药研究院药膳食疗研究所副所长、博士生导师黄建华的《药食同源理念下的科技创新和大健康产品研发》进一步探讨了药膳与现代科技的融合路径。
此外，邵东市中医医院羊桂芝的《中医药膳与体质辨识有机融合在产科临床中的运用》展示了中医药膳在产科临床中的独特优势与应用前景。
本次当选药食同源专委会秘书长的湖南中医药研究院科技工作部副部长黄静，她讲话内容《药膳食疗的发展趋势与相关法律的适用问题》则从法律层面为药膳行业的发展提供了规范与指导。
此次大会的成功举办，不仅为膳匠堂等药膳企业提供了宝贵的交流与合作机会，也为推动药膳食疗在护理领域的深入发展奠定了坚实基础。膳匠堂将继续秉承传承与创新的精神，不断探索药膳文化的精髓与现代科技的融合之道，为推动我国大健康产业的繁荣发展贡献更多力量。
湖湘药膳
万物皆可膳，万物皆可药膳
万域皆有膳，万域皆有药膳
膳连万物，膳连万域
膳起湖湘，膳待天下
-公司简介-
湖南膳匠堂食品科技有限公司是一家立足湖南、面向全球、专注于药食同源健康食品开发的企业，秉承“传承与创新”理念，遵循“文化引领、美食为核、健康为本、IP赋能”原则，结合湖湘文化与中医药文化精髓进行创造性挖掘、创新型转化，致力于打造以湖湘名菜为引领、以“湘九味”道地药材为主料的湖湘药膳领导品牌，必将成为湖南乃至全国最具创新力中医药膳产学研一体化机构。
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