爱莲说

[宋] 周敦颐

      水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。

      予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣。

      汤林放查阅荷莲莲蓬的来历、供各位好友分享药食同源营养佳品：七节莲蓬及莲蓬的好处来历，莲蓬生长的七节，是代气节的生长而莲蓬的好处，及滋补营养及药理告诉我们。

一、莲蓬的来历

莲蓬是荷花开完花之后结出的果实花托，属于睡莲科植物的产物。

古时候早在先秦时期，我国江南就大面积种植荷花，古人发现荷花凋谢后，花心会长出绿色蜂窝状莲蓬，里面包裹莲子，很早就拿来食用营养、入药治疗调养调理身体健康和营养滋补保健功效。

传统文化里莲蓬寓意多子多孙多福多寿，古代婚嫁都会摆放莲蓬，代表子孙兴旺；佛家中莲蓬清净圣洁，佛像多坐莲台。

二、七节莲蓬是什么？

民间所说七节莲蓬，指莲梗（连接莲蓬与水底莲藕的茎秆）一共分 7 个节段，是品质上乘的莲蓬是食物的精品：

划分：一节对应一层纤维隔膜，七节莲蓬杆粗壮、莲蓬个头饱满、莲子颗粒大、果肉厚实；而洁净生长出污泥而不染。

区分：普通莲蓬大多 3～5 节，七节属于少见优品，药性、口感比普通莲蓬更好；

生长特点：多生长在活水荷塘、淤泥肥沃的水域，光照充足才会长出七节莲梗莲蓬。

三、莲蓬（莲子、莲房、莲芯而莲杆）全部可适各方面的用途和好处。

莲蓬整株都能用，分三部分功效：

1. 莲子（莲蓬里的果肉，日常食补主力）

健脾养胃：脾胃虚弱、容易拉肚子、没胃口适合吃；

安神助眠：心烦失眠、多梦、心慌，日常煮莲子汤改善；

补气血：气虚乏力、体虚人群长期温和食补；

固养精气，老少皆宜，老人小孩都能少量食用。

2. 莲芯（莲子中间绿色苦芯）

清火王牌，专门清心火：

缓解口干口苦、熬夜上火、心烦暴躁；

改善舌尖发红、口腔溃疡、燥热失眠；

血压偏高、经常燥热，可少量泡水（味苦，脾胃虚寒别多喝）。

3. 莲房（外面绿色蜂窝莲蓬壳，入药）

祛湿止血，女性产后、湿气重可煮水；

外用煮水洗皮肤，缓解湿热发痒。

4. 新鲜嫩莲蓬直接吃的益处

夏季专属凉性食材，解暑清热：

夏天燥热、出汗多、胸闷心烦，生吃嫩莲蓬快速降火；

生津止渴，缓解口干燥热；

利尿祛湿，消除身体浮肿；

低脂清爽，减脂期也能当零食。携带出差方便吃得保健康……

补充小提醒

七节莲蓬营养价值、清火滋补效果优于普通莲蓬；

体质虚寒、经常拉肚子的人，不要大量生吃莲蓬，炒菜和煮熟可食用……但熬西阪吃营养更佳温和；

莲芯寒性重，不建议长期单独泡水喝……与鲜莲蓬仔心共食益寿延年……是药食同源的最好佳食健康永随。

编辑:李顺萍