高寒旱区永登县野菊花花叶兼收规模化种植技术集成与应用
王世锋 郑洪臣
（甘肃鸿柘农业科技有限公司，甘肃永登 730300）
摘要：针对甘肃省永登县高寒、干旱、蒸发量大、昼夜温差显著的气候特征，开展野菊花规模化种植技术集成与示范。通过品种筛选、棚室育苗、规范定植、水肥精准调控、两次打顶促叶、病虫害绿色防控及花叶分级采收加工等技术优化组合，构建适宜高寒旱区的野菊花花叶兼收标准化种植体系。2025 年示范结果表明，引进专用品种适应性强、植株长势健壮，花朵与叶片蒙花苷含量显著高于《中国药典》2020 年版标准（≥0.80%）及南方产区；花叶兼收模式较常规单收花模式花产量提升 17.1%，总产量提升 219.6%，亩纯收入稳定在 2000 元左右，综合效益显著优于当地传统粮食作物。研究可为高寒旱区中药材提质增效、农民增收与乡村振兴提供技术支撑。
关键词：高寒旱区；永登县；野菊花；花叶兼收；规模化种植；蒙花苷；订单农业；提质增效
中图分类号：S567.219 文献标识码：A
0 引言
永登县地处甘肃中部，海拔 1600~2800 m，属典型高寒半干旱气候，年均气温 5.9 ℃，无霜期 120~140 d，年均降水量 290~350 mm，蒸发量 1800~2000 mm，光照充足、昼夜温差大，土壤以砂壤土为主，通透性与保水性较好，是发展耐寒耐旱中药材的优势区域。野菊花（Chrysanthemum indicum L.）为菊科多年生草本，是常用中药材，具清热解毒、疏风散热功效，蒙花苷为核心质控成分，广泛用于中成药、保健食品与茶饮加工。
当前国内野菊花野生资源锐减，规模化人工栽培供给不足，市场需求稳定。永登县野生野菊花分布广泛，但人工规范化种植起步较晚，传统模式仅采收花朵，叶片资源浪费严重，产值结构单一、效益偏低，制约产业规模化发展。当地传统种植以玉米、马铃薯、小麦等粮食作物为主，受市场价格波动影响大，收益不稳定、种植风险偏高。
本研究依托鸿柘农业科技示范项目，引进华润三九专用药材品种，立足永登高寒气候特点，集成 “两次打顶促叶 + 花叶兼收 + 订单保底收购” 技术模式，2025 年实现规模化示范推广，田间表现与收获效果良好，既提高资源利用率，又以稳定销路保障农户收益，为县域中药材产业转型和农民持续增收提供可复制方案。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验设在永登县柳树镇鸿柘农业科技示范基地，地理坐标北纬 36°43′、东经 103°15′，海拔 1950 m。试验区年均气温 6.2 ℃，年降水量 310 mm，蒸发量 1860 mm；土壤为砂壤土，pH 7.2，有机质 1.6%，碱解氮 85 mg/kg，有效磷 22 mg/kg，速效钾 110 mg/kg；前茬作物为玉米，近 3 年未种植菊科作物，无连作障碍。
1.2 供试品种
供试野菊花品种为999YEJU1，由华润三九医药股份有限公司选育，为耐寒、耐旱、有效成分含量高的专用药材品系。
1.3 试验设计
试验采用随机区组设计，3 次重复，小区面积 20 m²。栽培密度行距 50 cm、株距 45 cm，每亩定植 1200 株。设 2 个处理：
（1）CK（常规单一收花模式）：传统管理，不打顶、不采叶，仅采收花朵；
（2）T（花叶兼收模式）：采用两次打顶促叶技术，同步采收叶片与花朵。
试验周期 1 年，测定成活率、植株长势、产量、蒙花苷含量及经济效益等指标。
1.4 技术路线
品种筛选→温室育苗→整地施肥→起垄定植→苗期管理→第一次打顶采叶→孕蕾期管理→第二次打顶采叶→水肥调控→绿色防控→花叶分级采收加工→品质检测→效益分析→示范推广
1.5 关键栽培技术
1.5.1 棚室高效育苗技术
采用温室育苗 + 双膜覆盖，育苗期 2 月下旬 —4 月下旬。育苗基质按草炭∶珍珠岩∶腐熟羊粪 = 3∶1∶1配制，添加 2% 生物炭增强保水保肥能力；播种后覆土镇压，浇透底水，棚内昼温控制 20~25 ℃、夜温 10~15 ℃；出苗后适时通风炼苗，苗龄 45 d、株高 12~15 cm、茎粗≥1.8 mm 时移栽，移栽前 7 d 逐步揭膜炼苗，增强幼苗抗逆性。
1.5.2 规范整地与定植
前茬收获后秋季深翻 25~30 cm，每亩基施腐熟羊粪 2000 kg、15-15-15 复合肥 50 kg、过磷酸钙 30 kg，旋耕混匀。5 月地温稳定≥10 ℃时，选择阴天或傍晚带土移栽，定植后及时浇透定根水，覆盖黑色地膜保温、保墒、抑草。
1.5.3 两次打顶促叶技术
定植后 30 d，植株株高 25~30 cm 时第一次打顶，摘除主茎顶芽 2~3 cm，促进一级分枝萌发，同步采收主茎上部幼嫩叶片；定植后 60 d，一级分枝长至 15~20 cm 时第二次打顶，摘除分枝顶芽 1~2 cm，促进二级分枝分生，采收分枝上部成熟叶片；每次打顶采叶后，及时喷施 0.3% 磷酸二氢钾溶液，促进伤口愈合与养分积累。
1.5.4 水肥精准管理
采用滴灌水肥一体化 + 测土配方施肥技术。定植后 7 d 浇缓苗水，每次打顶后 3 d 内滴灌补水，亩次灌水量 15~20 m³，花期适当控水以提升花朵品质与蒙花苷积累。施肥管理：5—6 月苗期每亩追施尿素 10 kg，促进茎叶生长；两次打顶后各追施复合肥 15 kg，满足分枝与叶片生长需求；7—8 月孕蕾期每亩追施硫酸钾 15 kg、磷酸二铵 10 kg，提高开花数量与有效成分含量。
1.5.5 病虫害绿色防控
坚持 “预防为主、综合防治” 原则，以农业防治为基础，结合生物防治（苦参碱、枯草芽孢杆菌）与物理防治（黄板诱杀蚜虫、粉虱），严格控制化学农药使用。永登冷凉气候下野菊花田间病虫害发生极轻，防控压力小，利于绿色安全生产。
1.5.6 花叶分级采收与加工
叶片采收加工：结合两次打顶同步采收，避开阴雨天防止霉变；采用 “遮阳网阴干 + 40 ℃低温烘干” 工艺，先摊于 40 目遮阳网通风阴干至含水量 15% 左右，再经 40 ℃低温烘干至含水量 11.5%，密封避光贮存。
花朵采收加工：10 月上旬花朵半开放时采收，选择清晨 9:00 前或傍晚 16:00 后采摘，减少挥发油损失；采用 “95 ℃蒸汽杀青 90 s + 遮阳网阴干” 工艺，阴干至含水量 11.5%，有效保留蒙花苷等有效成分。
2 结果与分析
2.1 品种适应性与田间长势表现
2025 年田间观测显示，引进的 999YEJU1 野菊花品种在永登县表现出极强适应性：植株长势旺盛、叶片宽大肥厚，田间群体整齐度高；越冬成活率92.3%，较本地野生种高 8.6 个百分点；单株分枝数 13.5 个，较冀野菊 2 号高 12.4%。受高寒气候影响，野菊花花朵颗粒略小于南方产区，但内在品质突出：叶片蒙花苷含量4.38%，花朵蒙花苷含量3.58%，均显著高于《中国药典》2020 年版标准（≥0.80%）及南方产区水平，表明高寒、大温差环境更利于药效成分积累，药材品质优势明显。
2.2 产量表现
2025 年收获期测产结果（表 1）表明，花叶兼收模式丰产性突出：
常规单一收花模式（CK）：亩产干花 158.2 kg，无叶片产量；
花叶兼收模式（T）：亩产干花 185.2 kg、干叶 320.5 kg，总产 505.7 kg。
与 CK 相比，花产量提升17.1%，总产量提升219.6%，增产效果显著。
表 1 不同种植模式野菊花产量对比（kg / 亩）
表格
处理干花产量干叶产量总产量较 CK 增产率
CK158.20158.2-
T185.2320.5505.7219.6%
2.3 品质对比
检测结果显示，常规模式花朵蒙花苷含量仅0.72%（低于药典标准）；花叶兼收模式花朵蒙花苷含量3.58%，较对照提升397.2%；叶片蒙花苷含量4.38%，显著优于南方产区，表明高寒气候与两次打顶技术协同促进有效成分积累。
2.4 经济效益分析
按当地订单保底收购价：干花 36 元 /kg、干叶 8 元 /kg 计算：
花叶兼收模式亩产值：185.2×36 + 320.5×8 = 9231.2 元；
扣除种苗、肥料、地膜、人工、采收加工等成本后，每亩纯收入稳定在 2000 元左右。
野菊花为多年生药材，一次种植可连续采收 3 年，前期一次性投入、后期管护成本低；采用企业订单保底收购模式，销路稳定、价格透明，农户收益有保障，种植风险显著低于玉米、马铃薯、小麦等传统粮食作物。
3 讨论与结论
3.1 结论
1）永登县高寒干旱、昼夜温差大的气候条件，虽使野菊花花朵颗粒偏小，但极利于蒙花苷等有效成分积累，药材品质优于南方产区，具备发展高品质野菊花的天然优势。
2）引进的 999YEJU1 品种耐寒耐旱、适应性强，2025 年规模化种植长势旺盛、株高叶大、收获量大，丰产性与品质表现优异，适合在永登及同类生态区规模化推广。
3）集成 “两次打顶促叶 + 花叶兼收” 技术，可充分利用叶片资源，提升土地产出率，配合订单农业模式，每亩纯收入稳定可靠，综合效益突出。
4）野菊花一次种植、多年采收，成本低、风险小，收益稳定性显著优于传统粮食作物，是永登县调整种植结构、发展特色优势产业的优选方向。
3.2 讨论
本研究构建的花叶兼收、订单保底种植模式，2025 年规模化应用效果良好，有效解决了当地野菊花种植 “资源浪费、效益偏低、销路不稳” 三大痛点。未来可从三方面深化研究与推广：
1）持续开展本土化品种筛选，重点选育花粒适中、蒙花苷含量更高、商品性更好的专用型品系；
2）强化生长期叶片管理，优化两次打顶时间、强度与采叶标准，进一步提升叶产量与品质；
3）完善 “企业 + 基地 + 农户” 订单合作机制，扩大示范面积，推动永登县野菊花产业向标准化、品牌化、稳产稳收的高质量发展方向迈进。
编辑李顺萍 张纵泰
